お気に入り公開ブックマーク: 200906

紀州和歌山グルメの産地直送サイト　紀伊国屋文左衛門本舗　http://www.rakuten.co.jp/bunza/

http://www.rakuten.co.jp/bunza/505188/505193/

　　送料無料モニター価格でお試しセール

　店長＠上野が当店のお客さまに本当のマグロ のお味を知っていただこうと企画いたしました。

　当店の南紀勝浦漁港から直送される生まぐろを召し上がって頂きいただき、

　そのご感想を当店にメールでご連絡頂くだけ！

　たったそれだけのことで　特別モニター価格としてお安く、お安くでご購入いただけます♪

　このお得な機会を見逃さないで下さいね～♪

　今回モニター特別価格となっておりますので、
　お召し上がりになられたご感想を bunza@bunza.co.jp まで必ずご連絡願います。

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　紀州の自慢、日本一の生マグロの水揚げ量を誇る、南紀勝浦港から直送でお届けいたします。

　冷凍マグロのお味で、満足できていますか？

　充分満足されているようでしたら、この生マグロをご注文いただく必要はございません。

　生マグロと、冷凍マグロ。　

　違いは食べればハッキリと分かります。

　でも、この違いは、実際召し上がって頂かないとわらないんですよね・・・。

　その違いを、店長＠上野をまとめてみましたので、ちょこっとお付き合い下さい。

　何故そうなのか？　

★チェック１★　日本一の生マグロの水揚げ量

南紀勝浦港は熊野灘に面する、日本有数のマグロの水揚げ港。黒潮に育てられた、近海の生マグロが水揚げされているからこそ良い品質のものが沢山水揚げされているのです。

★チェック２★　間違いのない競り落とし

曾祖父さんからマグロ一筋。そんなセリ人だからこその目利きが、良いマグロだけを落札できるのです。一級品の活け揚がりのマグロのみを捌いております。

★チェック３★　活け揚がりのみを落札

マグロは延縄(はえなわ)漁と言う漁法で漁獲しています。数十キロメートル以上にも及ぶ延縄は、水揚げするのに数時間かかりますから、早くに水揚げされるマグロと、水揚げまでに数時間かかったマグロとでは鮮度が違うのです。これは、一流のセリ人だけしか見分けることはできません。

★チェック４★　モチモチ感

冷凍マグロは、急速冷凍(-60℃)されています。いくら急速冷凍といえども、少なからず身の細胞が破壊されているのです。当店のマグロは、活け揚がりのマグロを冊とりしているからこそ、身の細胞が破壊されることなく最高のモチモチ感のあるマグロをお届けできるのです。